注水肉造成的危害及注水肉水分測定儀的重要性注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年來中國大陸常見的一種劣質產品。現在也用來泛指有夸大成分的事物。主要見于豬肉和牛肉。可以通過屠宰前一定時間給動物灌水，或者屠宰后向肉內注水制成。注水可達凈重量的15-20%。注水肉顏色一般比正常肉淺，表面不粘，放置后有相當的淺紅色血水流出。造成的問題包括：nuedai動物、違反食品安全法規、損害消費者權益、降低肉類的口感質量、所注水的衛生問題等。

肉類水分測定儀用途：CSY-R肉類水分測定儀能夠快速測定豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種畜禽肉中水分含量，在肉類檢測領域，測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現狀深圳市芬析儀器制造有限公司提供一種有烘干法結構的快速肉類水分測定儀器。CSY- R肉類水分測定儀是深圳市芬析儀器制造有限公司自主研發生產的產品，獲得國家發明號：ZL201310178317.X 國家實用新型號ZL201320262557.3；外觀號201430437324.2：符合國標《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》檢測標準。CSY- R肉類水分快速測定儀簡化了肉類水分測定的操作步驟，排除人為、環境和濕度的影響，縮短檢測時間周期，整個操作時間不超過10分鐘，是一種新型的快速測定肉類水分的儀器。可作為市場工商管理部門的一種有效的檢測工具，防止不法商販損害消費者的健康和利益的行為。

深芬儀器生產的CSY-R肉類水分測定儀發明： ZL201310178317.X實用新型：ZL201320262557.3外觀：ZL201430437324.2，著作權：2015-A-00249379；該產品被新浪科技、鳳凰科技、搜狐新聞、京華時報、環球網科技、CCYV法制欄目等各大媒體報道，CSY-R肉類水分快速測定儀能夠快速準確檢測肉類食品含水率，讓注水肉原形畢露。目前該儀器廣泛應用于全國各地的工商局、食品監督安全管理局、中央儲備肉冷酷、屠宰場、肉制品企業集團公司等。

（1） 體積小，重量輕，結構簡單

（2） 精度高，電磁力稱重傳感器確保稱重精度準確度

（3） 不受環境，濕度影響，無需輔助設備

（4） 操作簡單，無需安裝調試培訓

（5） 效率高、速度快，整體操作不超過10分鐘

（6） 多種分析方式，全自動、定時、半自動滿足各種分析方式

（7） 標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備、符合FDA/HACCP格式要 求

（8） 紅外加熱方式可直接從物質內部加熱，大大縮短了烘干時間，而且還具有加熱均勻、清潔、效率高、節約能源。

（9） 肉類水分測定儀產品、技術保障（國家發明號：ZL201320262557.3）

1、水分測定范圍：0.01-

2、水分含量可讀性：0.01%

3、稱重范圍：0-30g

4、傳感器精度：0.001g

5、稱重傳感器：電磁力平衡傳感器確保稱重準確

6、加熱溫度范圍：起始-205℃

7、加熱源：紅外線鹵素環形燈

8、顯示參數：%水分，時間，溫度，重量

9、通訊接口：標配RS232通訊接口-方便連接打印機、電腦和其他外圍設備、符合FDA/HACCP格式要求

10、電源：220V±10%/110V±10%(可選)

11、頻率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可選)

12、秤盤尺寸(mm)直徑110

附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*

《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規定我國畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。

肉類水分測定儀

附表1：畜禽肉水分*

豬 肉

羊 肉

水分含量

≤77%

≤77%<span color:#333333;"="" style="margin: 0px; padding: 0px;">

以上產品介紹均來自： ZL201310178317.X ZL201320262557.3，已申請版權保護（登記號國登字-2015-A-00249379）。未經我公司授權或者標明出處，任何單位和個人不得轉載、復制、剪輯、鏡像或用于他用，違者將依法追究責任！！！

肉類水分測定儀

目前公司生產產品：CSY-R肉類水分測定儀、CSY-G5固含量檢測儀、CSY-H5紅外快速水分測定儀、CSY-L5鹵素快速水分測定儀、CSY-K2微量水分測定儀、CSY-K5卡爾費休水分測定儀、CSY-Z在線水分測定儀、CSY-N16農藥殘留檢測儀、CSY-SDC煎炸油品質檢測儀、食用油品質檢測儀、CSY-E96SY獸藥殘留檢測儀、食品安全檢測儀以及配套檢測試劑、CSY-JA金標卡、檢測箱、檢測卡、速測盒。

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