更新時間：2025-12-10
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瓜果蔬菜重金屬鎘檢測儀使用說明書【簡 介】鎘（Cadmium, Cd）是一種蓄積性的重金屬元素，即便在很低的濃度水平上，也會對人體和其他生物造成危害。由于環境污染、農藥殘留及食品加工等過程常會引起食品鍋等重金屬污染，這些重金屬進入人體后不能被分解，往往要經過一段時間的積累才顯示出毒性，給人體肝、腎以及中樞神經等系統造成嚴重損害。鎘可通過食物鏈在人體內蓄積，進而引起人體各種
| 品牌 | 深芬儀器/CSY | 產地 | 國產 |
|---|---|---|---|
| 加工定制 | 是 |
【簡 介】
鎘（Cadmium, Cd）是一種蓄積性的重金屬元素，即便在很低的濃度水平上，也會對人體和其他生物造成危害。由于環境污染、農藥殘留及食品加工等過程常會引起食品鍋等重金屬污染，這些重金屬進入人體后不能被分解，往往要經過一段時間的積累才顯示出毒性，給人體肝、腎以及中樞神經等系統造成嚴重損害。鎘可通過食物鏈在人體內蓄積，進而引起人體各種急性、慢性毒性作用。食品中鎘能造成結締組織損傷、系統功能障礙、腎損傷、致畸和致癌等危害，甚至影響兒童生長和智力發育。
【重金屬鎘檢測儀檢測原理】
食品中重金屬鎘經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，用檢測儀在550nm測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。
【重金屬鎘檢測儀檢測對象】
果品、蔬菜、水質、水產品等
【重金屬鎘檢測儀技術指標】
檢測下限：0.1mg/kg
線性范圍：0-5 mg/kg
【操作方法】
① 稱取5g樣品，剪碎后加水5ml浸泡10min。
② 取樣品液1.5ml于比色皿中，加0.4ml檢測試劑A加0. 2ml檢測試劑B，搖勻，將比色皿放入的個通道，按“對照測量”。
③ 取出比色皿，加0.2mL檢測試劑C和0.2ml純凈水，搖勻，靜置10min；將比色皿放入的通道中，按“樣品測量”。
【重金屬鎘檢測儀執行標準】
根據GB2762-2012《食品中污染物*》規定了食品中鎘的*如下：
樣品名稱 | 限值（mg/kg） | 參考標準 |
礦泉水 | ≤0.003 | GB 2762-2012 |
包裝飲用水 | ≤0.005 | GB 2762-2012 |
新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜除外）、新鮮水果、蛋及蛋制品 | ≤0.05 | GB 2762-2012 |
谷物（稻谷除外）、谷物碾磨加工品（糙米、大米除外）、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜除外、肉類、肉制品（肝臟制品、腎臟制品除外）、魚類、其他魚類制品（鳳尾魚、旗魚制品除外）、魚類調味品 | ≤0.1 | GB 2762-2012 |
稻谷、糙米、大米、葉菜蔬菜、芹菜、新鮮食用菌、豆類、魚類罐頭（鳳尾魚、旗魚罐頭除外） | ≤0.2 | GB 2762-2012 |
鳳尾魚罐頭、旗魚罐頭、鳳尾魚制品、旗魚制品 | ≤0.3 | GB 2762-2012 |
香菇、食用菌制品、花生、畜禽肝臟、肝臟制品、甲殼類、食用鹽 | ≤0.5 | GB 2762-2012 |
畜禽腎臟、腎臟制品 | ≤1 | GB 2762-2012 |
雙殼類、腹足類、頭足類、棘皮類 | ≤2 | GB 2762-2012 |
【注意事項】
① 若檢測結果超出檢測范圍，建議將樣品進行稀釋后檢測，最終結果乘以稀釋倍數。
② 所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即插干并用大量水沖洗。
③ 檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存。重金屬鎘檢測儀
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